Chân Yến Thô Nguyên Chất (100g) - Yến Sào Song Kim

1. Chân Yến Thô là gì? Vì sao được người sành ăn săn đón?

• Phần vững chắc nhất của tổ yến: Chân yến là hai trạm trụ hai bên giúp cố định tai yến vào vách gỗ/vách đá. Để tổ không bị rơi, chim yến phải quẹt lượng nước bọt cực dày và dính tại đây, do đó chân yến là phần già nhất và giàu hàm lượng dinh dưỡng nhất.

• Độ giòn và dai sần sật đặc trưng: Khác với phần sợi yến mềm ở thân tổ, chân yến khi chưng có độ giòn giòn, dai dai sần sật rất vui miệng, mùi thơm tanh đặc trưng, ăn không hề bị ngán.

• Độ nở siêu cực đại: Do cấu trúc khối dày và đặc, chân yến có độ nở lớn hơn rất nhiều so với tai yến thông thường (nở gấp 5 - 6 lần), giúp gia đình tiết kiệm tối đa chi phí sử dụng lâu dài.

2. Công dụng của Chân Yến Thô với sức khỏe

• Phục hồi sức khỏe dẻo dai: Bổ sung nguồn năng lượng dồi dào, rất tốt cho người lao động trí óc căng thẳng, người già suy nhược cơ thể.

• Cải thiện hệ cơ xương khớp: Giàu hàm lượng Canxi và Phenylalanine giúp xương chắc khỏe, hỗ trợ tái tạo sụn khớp cho người lớn tuổi.

• Tăng cường miễn dịch & Tiêu hóa: Giúp kích thích hệ tiêu hóa, cải thiện chứng biếng ăn và tăng sức đề kháng tự nhiên.

• Tái tạo làn da, chống lão hóa: Chứa hàm lượng Threonine cao hỗ trợ sản sinh Elastin và Collagen, giúp da dẻ mịn màng, hồng hào.

3. Bí quyết làm sạch và chưng Chân Yến giòn ngon

1. Ngâm nở (Lưu ý quan trọng): Vì chân yến rất dày và cứng, bạn cần ngâm trong nước sạch lâu hơn tổ yến bình thường (khoảng 2 - 3 tiếng) cho đến khi khối chân yến mềm và tơi ra. Có thể dùng tay xé nhỏ các cục chân yến để dễ làm sạch hơn.

2. Làm sạch: Dùng nhíp gắp sạch lông và tạp chất, sau đó đãi qua rây trong thau nước sạch nhiều lần đến khi yến trắng tinh khiết.

3. Chưng yến: Cho chân yến vào thố, chưng cách thủy lửa nhỏ khoảng 30 - 35 phút (lâu hơn yến sợi một chút để chân yến đạt độ giòn dai chuẩn nhất). Thêm đường phèn, lát gừng hoặc long nhãn vào 5 phút cuối trước khi tắt bếp.

4. Cam kết chất lượng từ Yến Sào Song Kim

• Cam kết 100% chân yến tự nhiên nguyên bản, độ khô tuyệt đối, không tẩm đường hay hóa chất để tăng trọng lượng.

• Bao đổi trả và hoàn tiền gấp bội nếu phát hiện hàng kém chất lượng.